Desde hace tiempo se sabe que el consumo de alimentos locales tiene un impacto muy importante (y positivo) en el medioambiente.

Pero se puede ir mucho más alla. Aquí hay una lista de iniciativas que una pizzería de Minneapolis ha puesto en marcha para ayudar a cambiar el mundo:

  • Entrega de pizza a domicilio en vehículos 100% eléctricos.
  • Toda la energía de la pizzería viene de energía eólica.
  • El queso proviene de vacas no tratadas con hormonas de crecimiento rBGH.
  • Son de Second Harvest Heartland pizza (se dona $1 a esta organización de lucha contra el hambre por cada pizza pedida).
  • Packaging de materiales reciclados o 100% biodegradable.
  • Incorporan cannabis en cada categoría del menú, el cual está impreso en papel de cannabis cáñamo (el cannabis cáñamo es bueno para la salud, y para el medioambiente).
  • Compran todo lo que pueden de granjas locales (Minnesota o Wisconsin).
  • Reciclan todo lo posible.
  • 5% de sus beneficios netos se donan a caridad.

Si todos los pequeños negocios tuviesen esa mentalidad. Si los grandes también. Si los políticos también. Si los medios los potenciasen. Y sobretodo, si nosotros como consumidores eligiésemos dichos comercios… seguro que el mundo sería un lugar mejor (aunque sigo opinando que no tenemos salvación).